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在山東本地是有眾多的食品生產(chǎn)企業(yè)在這里集中營業(yè)的,為確保山東食品添加劑的品質(zhì),山東省食品藥品檢驗(yàn)相關(guān)的機(jī)構(gòu)制定了一系列食品添加劑檢測方法,具體方法如下:
1、針對食品中的糖類,可以采用高效液相色譜法進(jìn)行檢測。該方法具有準(zhǔn)確性高、靈敏度強(qiáng)、分析速度快等優(yōu)點(diǎn)。例如,可以使用此方法測定果汁飲料中的蔗糖、葡萄糖和果糖等糖分。
2、對于食品中的色素添加劑,可以采用紫外分光光度法或者高效液相色譜法進(jìn)行檢測。這些方法可以分析出食品中同時(shí)存在的多種色素,并且可以準(zhǔn)確測算出其添加量。
3、針對于食品中的防腐劑,可以采用高效液相色譜-電噴霧質(zhì)譜法進(jìn)行檢測。該方法可以快速準(zhǔn)確地檢測出常用的防腐劑種類,如苯甲酸、磷酸鹽、硫代硫酸鈉等。
總的來說,山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院的食品添加劑檢測方法,具有準(zhǔn)確、快速、高效等優(yōu)點(diǎn),為廣大食品生產(chǎn)企業(yè)提供了可靠的質(zhì)量控制手段。同時(shí),也保障了廣大消費(fèi)者的飲食安全。